日本酒ネタです！
今日は佐賀県の新しくなった（？）光榮菊の紹介です。
新しくなった・・・・実は色々あります。
テレビ関係の仕事をされていた2人がテレビ番組で、ある酒蔵にお伺いした時に日本酒の魅力にハマり、
それがキッカケでテレビ局を退社し、2006年に廃業されていた光榮菊酒造を復活させたという
凄い物語のお酒であります。
新たな日本酒を作りたいという2人が杜氏に頼んだのが、
去年まで愛知県の菊鷹を醸していた山本杜氏。
私は菊鷹を造る前の大阪の蔵人時代の時からお酒を呑み続けている程の山本さんの大ファンでして、
今回の杜氏就任にもビックリはしましたが、家族が大阪に住んでいるにも関わらず、
佐賀県の酒蔵に行くほど、自分の新たなお酒を求めて挑戦したんだと思います。
14年使っていなかった酒蔵は、数年かけて大きくリフォームをし、
去年に令和初の清酒酒造免許を取得し、酒造りが始まりました。
山本ファンはもちろん、光榮菊を飲み続けてきた地元の方々からの応援があり昨年末に初出荷。
取り扱いの酒屋さんの情報だと、予約完売や、入荷してもすぐに完売状態で大人気！
一口飲むと「山本さんのお酒だ～」と、分かるほどのクオリティ！
1年目から素晴らしい酒質のお酒が出来上がりました。
皆さんがイメージされているような日本酒の味ではなく、酸味のあるお酒で「今までの日本酒と全く違う！」
と、思われるほどの酒質であります！好き嫌いがでるかもしれませんが、食中酒としてはもちろん、
冷酒でも、お燗でも合うという、ハマる人が続出していて私のその一人です。
心配なのは入手困難になることｗ
それだけはお願いしたい・・・
千葉だと取り扱いの酒屋さんがないので、気になった方はオンライン販売でゲットしてみてください！
