クリスマスネタですｗ

 

 

クロスマスにオーナー様からサラミが届きました。

 

 

オーナー様が生ハムやサラミなどの輸入で有名な方らしく

 

ホンモノのサラミが食べたいです！とお話をしていたら送って頂きましたｗ

 

 

サラミの話も面白く、

 

最近よくみる白カビサラミのほとんどが天然の白カビではない

 

添加物が多いのが沢山出回っている

 

 

らしいです。

 

 

白カビサラミが売っていたら「うまそ～～」と思っていましたが、

こんな話を聞いたら、どこで買ったらいいのやら・・・ｗ

 

 

 

 

 

 

 

オーナー様から頂いたのが、100％ナチュラルのイベリコ豚のサラミ

 

食べ方なども細かく教えてもらいました。

 

サラミは冷蔵庫から出して、すぐカットして食べるのはNG

 

脂肪分が固まっていて味が固いそうです。

 

カットしたら30分～1時間常温放置で脂肪分が溶けて艶が出てきたら食べごろ

 

 

脂のコクとスパイシーさのバランスがたまらなく美味しかったです。

 

 

あっという間に1本食べてしまった・・・・

 

 

 

来年・・・・酒好きのオーナー様集めて、生ハム＆サラミと日本酒の会でもやりますか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おまけphoto

 

 

 

リーデルグラスで100％グレープジュースを飲む律

 

 

香りが！

香りが！

 

を連発していましたｗ