先日は千葉　久留里の銘酒「福祝」の麹室の天井工事を行いました。

 

台風15号の影響で雨漏れをしたので、天井を張替える工事をしました。

といえば、酒造りの心臓部分、とても大事な所であります。

 

今月中旬には酒造りが始まるので、どうしても早くやりたいということで、

復旧工事を行いました。

 

 

40年前の作りとは思えないようなしっかり作りをしており、

グラスウールの厚みも40年前とはありえない200ミリ！

しっかり工事もされており、経年変化はみられましたが、

今回の雨で濡れなければ、長く使えただろうというつくりでした。

 

グラスウールは水に弱く、水が入ると中々抜ける事ができません。

 

 

 

 

 

 

 

水に濡れていた部分を取り除き、新しいグラスウールを入れて補修完了。

 

 

 

まだ、蔵を治す部分があるので（そちらも頑張ります）通常より酒造りが遅くなりそうな感じですが、

年内には新酒もでてきます！！　麹室もなんとかリニューアルしてより美味しくなることを期待しています！