去年オープンしました地元八街のラーメン屋さんに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

焼き干し中華そば　澪つくし　です。

 

 

ずっと行きたかったのですが、お店の定休日が、工藤工務店の定休日と丸被りでして、

現場の帰るタイミングで行けました。

 

 

元々は千葉市にあった「梨の花」というお店の跡地で、ずっと入っておりませんでした。

梨の花のオーナー様が、いつか戻れるようにと、ずっと家賃払って借りていたそうですが、県外に引っ越すということで、

千葉市の粋やのオーナー様がセカンドブランドでお店を探されていたタイミングが一緒で、この場所を譲り受けたそうです。

 

八街でも南部に位置するので、周りになんもない場所なんですが、ラーメン好きの方が集まっているお店です。

 

 

 

 

 

 

綺麗な背油がいっぱい！こってり中華そば。

もうね・・・煮干し好きにはたまらないです。

この美味さが焼き干し煮干しなのか！

セメント系とは違う煮干しが濃縮されたスープに、中太麺が合う！

（麺は細麺、中太麺が選べます）

 

海苔も岩海苔って所がいい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはつけ麺。

 

中太麺が本当に美味い！写真見ながら思い出してしまいますｗ

 

つけ麺といえば、ドロっとした豚骨魚介系が多いですが、

サラッとしたつけ汁ってどうかなと思っていましたが、

まったく負けていないほど味が濃いですね。

 

そのまま飲むとしょっぱいですがｗ

最後のスープ割でイイ感じにスープいただけます。

 

 

テーブル席もあるので、家族連れでもいいと思います！

土日は行った事がないのですが、混んでいるのかな・・・

 

煮干しラーメン好きは是非！！