先日、工藤ラーメン部で、第２回ラーメンつくろうが開催されました。

 

今回も千葉市のオーナー様宅で、ラーメン部員のオーナー様宅も呼んで

ラーメン作りします。

 

今回は、シンプルな豚骨魚介のつけ麺です。

 

 

 

 

時間の関係でスープづくりはオーナー様にお任せ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煮込まれたスープ。

 

もう匂いがたまりません！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺の生地はオーナー様が寝かしてくれたモノを使用。

これから麺にしていきます。

 

モチモチ麺にするために、全粒粉とタピオカ粉入りとの事。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生地をこねる部員オーナー様！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

製麺機に通した出来立て麺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺を茹でていきます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺の完成！！

 

 

写真だとすぐ出来てる感じですが、

呑みながら、話しながらでしたが、麺づくりから完成まで2時間半くらいかかっていましたねｗ

 

ラーメン屋さんは、こんなに手間暇かけて作っているんですよね。

作ることでラーメン屋さんへの感謝の気持ちもでてきます。

 

 

 

食べてみたら、粘土が高い濃厚スープに、極太麺が合う！！

めちゃくちゃ美味しかったですね！！

作って、食べて、呑んで、笑ったラーメンづくり会でありました。

 

 

 

 

是非、工藤ラーメン部に入部したいという方は是非！

ご連絡お待ちしております。

 

 

 

 

ブログ書いていたら、また食べたくなってきましたｗ