醤油手帖

って、本が先日発売になりました。

著者の杉村さんとは一度だけ、飲み会の席でご一緒させてもらった事があり、

杉村さんの醤油の同人本を買ってから、醤油を意識して買うようにしております。

（私が自宅の醤油をセレクトしていますｗ）

醤油もそうですが、塩、砂糖、酢、味醂、味噌などの調味料が変わるだけで、

料理の味が一気に変わりますし、料理の楽しさもグ～ンとあがりますね。

毎日料理しない私がいうのもなんですが、調味料の他にも、食材、器、調理器具、

自分が好きなモノを見つける事で、料理の楽しさって違います。

なんか、主夫みたいな事言ってるな（笑）

ちょっと脱線しちゃいましたが、「醤油手帖」醤油に興味ある方は是非！！