ショールーム巡りネタが続いてしまったので、終わった事なんですが、

 

10月1日は日本酒の日でしたｗｗｗ

 

2日遅かった・・・・

 

できれば皆さんにも呑んでもらいたかった。

私も定休日でしたので、待望のお酒を開けました。

 

 

 

工藤工務店ではおなじみの福祝ですが、

少量づくりの純米吟醸袋吊り斗瓶取りであります。

 

袋吊りとは

 

 

醪（もろみ）を袋に入れて、空気に触れずゆっくり絞ることによって

一段と美味しくなるんですね。

 

これはかなり手間がかかるので、高級酒などに使われる絞り方なんです。

 

 

斗瓶とは

 

 

一斗瓶で保管するんですね。

 

通常のお酒は大きなタンクで保管されるんですが、

大切なお酒はこうやって保管されるんです。

 

やはり袋吊り、斗瓶囲いとなると、お酒は高いですし、

本物の日本酒を扱っている酒屋さんしか置いてありません。

 

普段日本酒を飲まない人は、「こんなに違うのか！」と、思うほど味は上品で繊細です。

是非、酒屋さんで探してみてくださいね！

 

 

日本酒も家づくりと同じように奥が深いんです！