趣味のお話

 

酒造りも10月から本格的に始まって、早いところではしぼりたて新酒も発売されてきました。

 

早く呑みたいところでありますが、11月1日に出荷された蔵で寝ていた福祝のお酒が

とてつもなく美味しかったです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・播州特A地区（兵庫県でいいお米がとれる地区）

・山田錦（日本酒で一番品評会で使われる品種です）

というトップレベルのお米をあえて、削らないでお酒にしてあるんです。

（削れば大吟醸になり高級になります）

削らないとお米の旨味がありますが、雑味も出やすくて難しいのですが、

この福祝のお酒は綺麗な仕上がりでビックリします！

 

福祝の取扱店でなければ売っていないかもしれないですが、

千葉のお酒で頭抜き出そうな勢いで福祝頑張っています！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そろそろ発売される新酒も期待できそうですね！！