先日、取手の現場の担当スタッフ、大工が集まり決起集会を行いました。
なかなか他県で工事することもありませんし、
私が毎年冬になったら必ず行くお店が取手にあり、
現場が始まったら連れていくと約束もしていましたw
たへい
ここの大将の料理は素晴らしい!
四季通じて素晴らしいのですが、一番は冬のアンコウ鍋。
このアンコウ鍋は10年近く通っており(近くの工務店の社長さんに集合が掛かるんですがw)
たへい以上のアンコウ鍋は食べたことがありません。
シーズンは12月から3月上旬
大洗のアンコウではなく、北海道のアンコウを使用していると言っていました。
(写真ブレブレw)
あん肝がふんだんに使われていて、スープの濃厚さがハンパない!
アンコウのお肉もプリプリコラーゲン、そこにニラや白菜とのコンビネーション。
〆はオジヤか稲庭うどんが選べますが、今回はオジヤ。
岩ノリいい仕事しているんです!
アンコウ鍋といえば大洗のイメージがありますが、
取手に凄いアンコウ鍋を出してくれるお店があるんです!
取手の現場は5月末まで
まだ現場は続いていきますが、一つの思い出になったんではないでしょうか!