家の近くの魚屋さんで釧路産の秋刀魚が入荷していたので、早速刺し身で頂きました！

秋刀魚の初期は大変高いですが（笑）、

生肝が食べられるのが初期の秋刀魚だけと聞いたことがあります。

肝を醤油の中に入れて、肝醤油で刺し身を頂く幸せといったら言葉にならない美味さ！！

焼きも美味いですが、是非、肝醤油で刺し身を食べてみてください！

昨日は、今秋着工予定の施主様と、トーヨーキッチンのショールームへ行ってきました。

トーヨーキッチンは年に2回ほど改装工事が入るので、

来るたびに展示品が変わっていますね（笑）

施主様が予定していたBAYシリーズは、もう展示されていないとは・・・

なぜ、展示していないのか聞くまででもなく、トーヨーキッチンのスタッフさんと話をしていると

BAYシリーズより一つ上のグレードであるCOREシリーズに力を入れているのがわかりますね。

トーヨーキッチンのキッチンシリーズは3種類

BAY

CORE

INO

の3種類

オーナー様でよく採用されているのがBAYシリーズで、価格帯は６５万～

その上のシリーズのCOREは１００万～って所でしょうか。

INOはその上ですｗ

正直、今まで自分もBAYシリーズでカッコイイし、

COREにして差額４０万を出すのはちょっと・・・と、思っていたんですが、

今回の施主様とCOREシリーズとBAYシリーズとの違いをしっかり聞いていたら、

やっぱりその差額分だけの良さを感じることができました。

写真ではわからない細部のディティールのこだわりは全く違いますし、

他の会社では出来ない、やろうとしない事が盛り込まれていました。

その差額は施主様（特に奥様）がどうするかということ。

COREがどうしても気に入ったなら、採用を決めたほうが良いですね。

その差額分を増額するのか、その他で金額を調整するのか話し合い。

キッチンは最低２０年、平均３０年でリフォームされています。

考え方次第では、差額４０万も３０年で割れば１万３０００円程度、

どう考えるかで、高い、安いと感じるところだと思います。

今までの見学会で、見学者された方がオーナー様に「後悔したことは？」

という質問でよく聞くのは設備の減額したことが多いです。

「やっぱり、○○にすればよかった」と、思っても、

当時の追加分を出すから・・・で、変えることは出来ません。

ちょっと脱線してしまいましたが、今回の施主様も、悩まれて３パターンの見積を依頼。

これからトーヨーキッチンから見積が出て、施主様とどうするか話し合いです。

施主様が納得して決断すること

僕達が導いていかないといけません。

※　９月見学会　「和楽　～waraku～」 　　予約受け付け中

先日、工藤工務店オリジナル上棟酒お願いしている福祝を醸す藤平酒造さんが、

船橋で会を行うということで参加してきました。

普段からお世話になっている、船橋のいとう酒店の星社長と、

藤平酒造の藤平淳三さん

今年チャレンジした29％精米の純米大吟醸酒

7種類の福祝を楽しむことができました。

今まで飲んできた福祝は綺麗なイメージがあったんですが、

色々飲んでみると味わいあるお酒の方が多かったんだと気づきました。

千葉のお酒は色々ありますが、福祝は1番好きですね。

これからも引き続き応援していく酒蔵さんです！