久しぶりに風の森を買ってみた。

色々な酒米のバージョンが発売されていますが、私のお気に入りは写真の「露葉風」。

 

大の日本酒好きでないと知らないと思います。

と、いうのも奈良県でしか栽培されていない酒米なので、

ほとんど奈良の酒蔵でしか扱われていないお米であります。

 

以前は風の森はよく吞んでおりました。

将来沢山の銘柄を吞む事をしなくなり、「もうこの一つの銘柄だけでいいや。」

と、なった時に選ぶのは風の森だと言っていたくらいの銘柄でした。

 

 

最近飲まなくなった理由の一つは、現在風の森は4合瓶のみの発売となっているんです。

以前は一升瓶も販売されていたんですよね。

 

現在、4合瓶のみとなっているのは、新政、風の森でしょうか。

他にも4合瓶だけにシフトする酒蔵さんも多いみたいです。

 

両銘柄とも、人気が出てきて、売り切れはじめた時に

「沢山の方に供給するため」「家庭用冷蔵庫に保管してもらうため」

「ワインボトルなどと同じような扱い」などが主な理由で、4合瓶オンリーにシフトしていきました。

 

4合瓶でもいいんですが、私は一升瓶を、1週間～1ヵ月ほどかけて味の変化を楽しむ飲み方をしているので、

風の森なんて、初日のピチピチ感から、後半のジワ旨まで、めちゃくちゃ楽しめていただけに、

４合瓶オンリーとなってしまった瞬間、トーンダウンしてしまったのです。

 

酒蔵さんも売上が上がりますし、一般消費者の事を考えると4合瓶のほうが間違いなくいいんです！！

 

 

が！日本酒マニアな私は一升瓶が好きなんですｗ

変な人だと思っていてくださいｗ

 

 

久しぶりの風の森露葉風・・・・

美味いんだよね～！

 

 

栓が飛ぶことがあります。と書いてありましたが、今回はそこまで圧はなかったです。

今は以前よりガス感は控えめに造られているんじゃないかな。

 

工藤家の天井に栓が初めて当たったのは風の森で、

カミさんに「危ないお酒飲むのやめて！」と、何十回言われた事か・・・

 

お酒をボトルに入れるときに、極力空気に触れさせないで入れる事を

直汲みと言われているんですが、笊籬採りは風の森独自のやり方で、

直汲み同様空気に触れさせないで、瓶にお酒を入れられるやり方なんです。

 

 

 

 

 

 

８０７というのは、

露葉風米を80％まで精米し、7号酵母で仕上げたというのも表記されているんです。

 

色々書きたいですが、書いちゃうと止まらないのでｗ

 

結果・・・

風の森、やっぱり美味かった！！

 

 

先週ビッグサイトで行われていたライフスタイルインテリア展に行ってきました。

 

建築の建材、商材とは違い、インテリアショップの方向けの展示会になります。

 

直接使う材料を探すというよりは、これからのトレンドなどを見に行くといった所でしょうか。

ネックストラップでは「建築関係」となっているので、スタッフさんに声かけられる事も少なく、

自由に見れるというのもいいんですよね。

 

 

今回も色々面白いものありましたね！

 

 

 

こちらは真鍮のブラケット

 

真鍮のマット仕上げがめちゃくちゃカッコよかった。

 

 

 

 

 

 

シンプルなデザイングラスですが、底が切子になっていて、かっこいい！

影も綺麗ですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の一番のポイント。

 

特殊塗装されたテーブルや扉。

色々塗れるみたいで、飲食店などの壁面に現場塗装することもあるとか。

テーブルがピンクですが、色々なデザイン、色もありましたね。

 

 

 

 

 

建築と関係ないですが、めちゃくちゃカッコよかった、バッグやスニーカーがありました。

 

箔を貼ったような品のあるゴージャス仕上げでした。欲しい・・・

 

 

 

10年前位よりは、半分近い大きさなので、2時間くらいで見終わってしまったのですが、

今回は、AIか日本の技術という両極端な感じでしたね。

 

今回も色々楽しめました！！

 

 

現場で行った時のランチのお店

 

千葉市方面いったら、ラーメンならあそこでしょ？カレーならあそこ・・・

など、ランチのお店を考えるのも一つの楽しみであったりします。

 

最近のランチの紹介しましょう！

 

 

 

 

 

佐倉市の川瀬屋のカレー南蛮。

 

私のカレー南蛮（蕎麦）で一番好きなお店です。

 

トロトロ具合も丁度いいのはもちろん、私の一番のポイントは、玉ねぎではなく葱が入っている事です！

 

私の玉ねぎの好みがありまして、

生のオニオンサラダ・・・・好き

クタクタの炒め玉ねぎ・・・・好き

オニオングラタンスープ・・・・好き

中途半端な炒めた食感ザクザク玉ねぎ・・・・あまり好きではない

 

なのですｗ

色々なお蕎麦屋でカレー南蛮ありますが、中途半端なザクザク玉ねぎのお店が多く、

食べることは食べますが、苦手なんですよねｗ

 

川瀬屋のカレー南蛮のネギなので、安心してｗ食べれるんです。

 

 

かき揚げが美味しいお店として有名なんですが、

 

 

 

平日だとミニかき揚げ丼があり、これもまた美味い。

カレー南蛮とミニかき揚げ丼の組合せしか食べた事がありません。

 

 

 

 

 

で、次、

 

 

 

 

 

茂原市の「お食事処やちよ」の生姜焼き定食

 

 

現在工事中の現場の近くの、定食屋さん、

やちよは、アリランラーメン風の「らんしゅうラーメン」が人気で、ほとんどの方が頼んでいます。

 

工事が始まる前には施主様とらんしゅうラーメンを食べにいったりしましたが、

ラーメンばかり食べるのも体の事を考え、生姜焼きを頼んでみました。

 

 

 

「おい・・・・カレー南蛮の時に嫌い！って言ってた炒めたザクザク玉ねぎじゃねぇのか！」

という声が聞こえてきましたよｗ

 

 

テーブルに定食が置かれたとき「玉ねぎ多！！」って思いましたｗ

肉より多い玉ねぎ・・・やっぱり、らんしゅうラーメン頼んだ方が良かったんじゃないかと頭をよぎりましたが、

一口食べてみると「玉ねぎうまぁ！」タレがめちゃくちゃ美味い！玉ねぎでご飯がいただけるほど。

食感はザクザク玉ねぎなのですがｗそれ以上にタレ美味い！が上をいきます。

 

 

やっぱり、らんしゅうラーメンがおススメではありますが、

夫婦で食べたりするときは、らんしゅうらーめんと、定食で分けても良いかもしれないですね。

 

 

玉ねぎネタにした訳ではないですが、なんか玉ねぎが主役になってしまいましたねｗ